Um tema muitas vezes difícil de abordar sobre vinhos é a harmonização com comida.Não que faltem diretrizes a respeito, pois há: algumas baseadas na similaridade e outras…… Leia Mais “Guia Básico de Harmonização Vinho e Comida”
Autor: tudodovinho
Com que taça eu vou?
A taça está para o vinho assim como um acessório está para a valorização de um estilo pessoal. Ainda que não seja imprescindível, pode ajudar a enaltecer…… Leia Mais “Com que taça eu vou?”
Dicas de Harmonização: Proteína com Vinho
Transcrevo aqui minha contribuição para o recente artigo do portal Sabor Catarina do dia 23 de maio, o qual pode ser acessado diretamente no site e também em…… Leia Mais “Dicas de Harmonização: Proteína com Vinho”
Produção Mundial de Vinho Atingiu Recorde em 2018
A OIV (Organização Internacional da Vinha e Vinho) divulgou no dia 11 de abril informações sobre produção, consumo e comércio internacional de vinho em 2018. Os destaques…… Leia Mais “Produção Mundial de Vinho Atingiu Recorde em 2018”
Vindima de Altitude 2019 – Passione per il vino
Como última experiência na Vindima de Altitude 2019, visitamos, eu “rerevisitei”, a vinícola mais italiana do Brasil (scusami le altre cantine): Vinícola Leone di Venezia. Depois de…… Leia Mais “Vindima de Altitude 2019 – Passione per il vino”
