Se a vinha pudesse falar, talvez diria: “eu quis me expressar livremente, mas vivem me podando!”.Sim, há muito trabalho de poda para conter o vigor excessivo da…… Leia Mais “Vivem Me Podando”
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Viagem de Estudos IV – 2ª parte
Seguindo a temática do primeiro dia de estudos: influência do carvalho no vinho, nossa tarde reservava descobertas e momentos incríveis na vinícola Leone di Venezia. Chegando lá…… Leia Mais “Viagem de Estudos IV – 2ª parte”
Recuerdos de Uruguay – Relatos da Viagem (parte 4)
O penúltimo dia de nossa estada no Uruguai estava frio e bastante ventoso, o que mudou um pouco os planos em relação a locomoção. Trocamos a bicicleta…… Leia Mais “Recuerdos de Uruguay – Relatos da Viagem (parte 4)”
Vindima de Altitude 2019 – Passione per il vino
Como última experiência na Vindima de Altitude 2019, visitamos, eu “rerevisitei”, a vinícola mais italiana do Brasil (scusami le altre cantine): Vinícola Leone di Venezia. Depois de…… Leia Mais “Vindima de Altitude 2019 – Passione per il vino”
Vindima de Altitude 2019 – Cabernet Sauvignon na Serra Catarinense
Cabernet Sauvignon é a vitis vinífera mais cultiva em todo mundo, seguida da sua parceira em muitos assemblages, a Merlot. Esta uva encorpada, de casca grossa e…… Leia Mais “Vindima de Altitude 2019 – Cabernet Sauvignon na Serra Catarinense”
